在新北市瑞芳區的侯硐，近幾年非常火紅，因為它是全臺灣最容易看到、甚至摸到流浪貓的聚落。
靠山區容易有老鼠，早期居民都會養貓，後來停止採礦，居民外移謀生，當時許多人把貓留下來，沒有帶走。近兩年因為貓村名氣響亮，許多人因而把貓帶來棄養，引來新一波的棄貓潮。根據志工觀察，三年前，流浪貓數量大約是二三十隻，現在已經增加到了一百多隻。
有些人以為把貓丟來這裡自然有人照顧，事實上，貓咪不一定能順利討生活。
貓咪多，排泄物也多，引發衛生問題，導致居民對流浪貓的態度很兩極化。志工希望全面為貓咪結紮來控制數量，做起來卻很不容易。
持續增加的貓咪成為志工沉重的負擔。守護貓群必須落實結紮與遏止棄養，控制住數量，才能保障照顧品質，讓侯硐的未來更好，不要淪為永遠的棄貓村。
記者 陳佳利 陳添寶 新北市報導
高溫快速烘烤，才能讓披薩外脆內軟Q，所以Fede每天早上，都要提早熱窯，不過等待的過程不能閒著，廚房裡，麵皮又摺又壓，這卻不是做披薩用的，Fede在準備派皮。披薩師父Fede(周菲德)：「我先學披薩，再來學糕點，我也喜歡做糕點，因為糕點變化、種類很多。」
烘烤的學問，Fede都愛研究，派皮進烤箱以後，換Fede的太太，Ling進廚房煮濃湯。Fede太太Ling(許郁苓)：「他那天看我在那邊試，他說，喔，妳也變大廚了，他看我在這邊攪，這邊試喝，開我玩笑。」
老公很會烹調，Ling下廚房的機會不多，其實Fede的工作流程嚴密，別人也很難插得進手，工作檯隨用隨清，之後披薩麵團出場。Fede：「披薩也是一種麵包，只有水、麵粉、鹽、油。」記者：「橄欖油？」Fede：「對。」
而且，正統義大利披薩的皮，只能雙手又推又拉，延展開來，擀麵棍是用不上的，30出頭的Fede，做披薩資歷超過10年。Fede：「我(學披薩)那時20歲。」Ling：「他想，做披薩在全世界，都可以找到工作，因為全世界的人都吃披薩嘛，所以他想這樣，他可以到處去旅遊，到處去工作，沒想到第一站，到台灣，就…就沒辦法再跑了。」
那時Ling從大學法律系畢業沒多久，兩個人在一場派對認識，9個月以後，Fede帶Ling回義大利，1年之後就結婚，Ling說，現在想想，Fede根本是預謀的。」Fede：「妳說什麼，你們笑什麼？」Ling：「我說，關於我，對，我說我們決定去義大利時，你已經在計畫一些事，因為你把我家當都帶去義大利，裝貨運，我當時就奇怪，你幹嘛要帶那麼多東西。」Fede：「因為我希望你在義大利住得舒服啊。」
或者說Fede骨子裡，有勇敢追愛的因子，他來自維洛那，那是羅密歐的家鄉，現代的羅密歐娶到心目中的茱麗葉了，接下來要立業，Fede結婚當時就希望，在台灣開一家好吃實惠的披薩屋，後來他在義大利又「練功」練了6、7年，今年初開始圓夢。
Fede：「剛回來前2個月很辛苦，惡夢，前2個月，剛回台灣的時候，喔，對，因為突然從一個，很穩定的地方跳到…，因為我們店面也沒找到，而且我們回來是，用我們的儲蓄回來的，所以前2個月，我們都是能省就盡量省。」
省錢，還是要兼顧廚房品質，烤箱等設備，就得咬牙花錢了。Fede：「我老婆真的很好，她說可以，她說如果你想要，我們可以買它回家，這東西要帶回家，也是很重很麻煩，我不是好老公，她是好老婆。」
Ling則說，結婚前幾年，老公遷就很多，調整角色是應該的，不過轉更大的還是Fede，一般印象中，義大利人悠哉、隨性，Fede卻像陀螺般忙不停，烤箱裡派皮可以出爐了，Fede開始下一步，柔滑餡料要低溫操作，所以前一天，就要先備料、先冰，接下來要抹、要疊，要以巧妙的力道切割。Fede：「完成了。」
這是義大利駐台代表，也稱讚的千層派，製作耗時，無法天天供應，披薩則相對簡單一些，不過Fede提醒，別把簡單想簡單了。Fede：「簡單，我說的不是指好做，而是用料簡單，(披薩麵團裡)沒太多佐料，有些人放奶油，有些人放牛奶，有人放橄欖油，但基本上，用料越簡化越好。」
因為簡單，沒有添加物掩飾，一切比真材實料，麵皮之外，另一個披薩要角，起司，這裡有5、6種，分別展現或濃烈、或柔和、或軟滑、或Q彈的口感、氣息，Fede下起司不手軟，他說披薩就該這樣。顧客吳小姐：「義大利披薩以南方為重，南方的批薩會比較厚，就像他這樣，北方披薩薄薄一片，幾乎像紙，他做的就是正統的南方披薩。」
確實，切開了看，外圍麵圈像是麵包，內部則因為餡料新鮮，烤了會出水分，浸得麵皮有些濕潤，卻依然有嚼勁。顧客黃小姐：「他披薩真的做得很好，他的那個，不管是厚薄餅皮呀、口感、還有那餡料保持的水分等等，我覺得很好、很難得。」
而在正統的基礎上，Fede也會變，方形披薩像盤子，裝滿生鮮雞蛋的精華，這是店裡人氣披薩第一名，另外這個造型則讓客人，在披薩屋也可以浪漫一下。Fede：「有時義大利披薩師父，看到漂亮女生，就會做顆心，通常情人節也會做。」記者：「你以前做過很多嗎？」Fede：「對，喔，沒有沒有，在義大利並不多，因為我結婚了。」
要感受羅密歐熱情，還是嘗嘗Fede這款家鄉甜點，也是派皮加餡料，不過大量杏仁，讓這糕點吃來香氣跟口感都很紮實。顧客義大利大廚Gio：「我對糕點很驚喜，我愛吃甜點，而Fede甜點做得真的非常非常好，是義大利傳統口味的，因為他就是在義大利學的，所以…，而且維洛那有一家，頂尖的義大利糕點舖，他曾在那邊工作，學技藝，他真的…，真的你可以在這邊，嘗到很特別、獨特的甜點。」
這可是權威意見，Gio是知名義大利大廚，台北30年來，義大利餐飲的發展，跟他密切相關，現在，Fede有了前輩肯定，還有一個盼望。Fede：「我希望他能來我的店，我做個披薩給他吃。」
這個他，指的是影壇大哥成龍，Fede說，他最欽佩成龍那股求好的拚勁，其實Fede自己也是全力求好的人，所以做太太的Ling，也跟著拚了。Ling：「我都瘦啦，部落格裡面，那照片臉都還圓滾滾，對啊，可是現在3個月過去，看客人一直在回來，有的客人甚至變朋友。」
好味道帶來好朋友，Fede曾有的環遊世界的夢想，原來也在逐步實現中，就在小小披薩屋裡，夫妻倆用美味，把世界迎進來。
中國時報【李義／高雄報導】
「來台灣後，我一定要讀書！」嫁來台灣九年的越南新住民阮永湄昨領到高中畢業證書，不但圓了讀書夢，在同班八十三歲老奶奶葉柏森鼓勵下，她還考取大學繼續升學，她說：這是婚姻之外的另一個人生重大收穫。
從小就喜歡讀書的阮永湄，每回哭求媽媽「讓我讀書」，得到的答案是沒有錢，十八歲讀完越南高一課程的那一年，媽媽說：「妳要嫁去台灣」，阮永湄也暗自許願：「到台灣後，我一定要讀書。」
阮永湄感謝開明的老公及八十歲婆婆，鼓勵她讀書識字進而融入台灣社會，她才得從國小、國中一路讀到高中，還考取義守大學夜間部健康管理學系。阮永湄白天與老公在汽機車零件工廠擔任作業員，晚上讀書。
從香港嫁來台灣八十三歲的葉柏森也是從國小一路讀到高中畢業，每天下午四點從前鎮區獅甲搭高捷再轉乘公車到左營區的左營高中求學，風雨無阻。
葉柏森因為看見讀高醫的孫子學習微積分覺得有趣，想窺探深奧數學殿堂而重拾書本。同學一致肯定：「奶奶的數學筆記抄的最工整清楚」。高中畢業證書到手，葉柏森準備報讀空中大學。
這隻米格魯因為腎臟病整個病懨懨，以前牠要把病治好可能不太容易，因為狗狗根本不可能像人一樣可以洗腎，不過現在日本研發出、犬貓專用的血液透析機，國內也有動物醫院引進，跟人類用的設備、最大的不一樣是，包括人工腎臟、血液迴路管，尺寸和容量通通小很多。
這一台動物用血液透析機，要價兩百多萬，洗一次腎要兩萬塊，病情嚴重的、一次要做一周的療程，就得花掉14萬元，所費不貲。家裡的貓貓狗狗要這麼多錢洗腎，很多人可能難以理解，不過有學者認為，當飼主把寵物不再當成動物，而當成親人，這種願意花大錢治療寵物的現象，也就見怪不怪了。
不只是犬貓血液透析機，台大動物醫院也引進核磁共振、電腦斷層掃描，要來診斷寵物是不是得了癌症，甚至還有動物醫院提供、移植眼角膜的醫療服務，各式各樣的人醫技術運用在貓狗身上，不只顯示出現代人，把寵物當成「有毛的孩子」在疼愛，更讓動物醫療這塊市場，商機越來越大。
記者林靜梅邱福財台北報導。
