〔自由時報記者謝佳君／新北報導〕新北市坪林區大林里及三重區順德里，今年雙雙獲頒全國低碳示範里，新北市政府環保局昨天在大林里舉辦表揚活動，宣布打造大林成為低碳幸福示範里，並使當地協德宮成為「碳中和廟宇」的願景；名廚阿基師昨天也在現場製作低碳創意料理，教民眾如何吃得健康、美味又環保。
環保局長鄧家基說，未來市府將輔導大林里，朝節能、低碳及生態綠化的方向邁進。首先，將針對協德宮遮雨棚加裝太陽能發電模組，供應廟宇及廁所的用電；同時將廟前廣場改為透水鋪面，提升水土涵養，並宣導不燒金紙等。另外，除了引進電動車，還會增建太陽能充電打氣涼亭，及規劃「一日茶農」等體驗活動。
阿基師昨天帶來兩道拿手料理「低碳包種土司堡」及「菇菇包種田埂香」，他說，用的都是當令、當地的食材。包種茶耐高溫、完全發酵，可保留原味不走樣，並含兒茶素，能抗氧化，加在肉類或蔬菜裡，提香入味，去油解膩；阿基師也呼籲民眾，應減少使用瓦斯能源，以降低二氧化碳排放量。
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