幾乎所有民眾都吃過滷肉飯，但日前出版的米其林綠色指南台灣篇，卻說滷肉飯是源自中國山東的一道料理，但這似乎和國人認知的滷肉飯大不相同。
有小吃店老闆指出，滷肉飯應該是台灣的傳統美食，起源自早期傳統農業社會，把難得的豬肉塊剁碎，加上滷汁讓更多人可以分享，台北市府也將號召業者，一起為滷肉飯「正名」。
台北市重慶北路50年老字號的小吃店，專賣台灣正宗滷肉飯，老闆娘一聽到米其林指南將滷肉飯起源歸於大陸山東，大呼不可思議。米其林指南首次發行綠色指南台灣篇，將滷肉飯做法寫成豬肉塊和洋蔥炒過後煮熟，緣起於山東，這和國人認知似乎大不同。
業者指出，早期台灣農業社會一般家庭普遍都很貧窮，廟會慶典好不容易分到一塊豬肉，為了平分給一家好幾口，才將肉切碎，加上滷汁，淋在飯上，是道道地地的台灣美食。
根據最早的字典書，漢朝說文解字，鹵是正寫，後來出現滷，成為最常看到的寫法，至於魯是取其音相近，但魯是山東的簡稱，或許是這樣才讓人有山東的聯想，台北市將在7月份舉辦第一屆台北米食大賞，市府將號召業者全力為滷肉飯正名，讓大家知道滷肉飯的真正來源。
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